高雄「農業包裝再設計」！攜手農民參與式討論，匯聚山海故事與獨特人文風貌

由高雄市農業局發起的「高雄農業再設計」號招 7 區農會共同參與，並邀請農民一起進行討論交流、方向定位、視覺設計等過程，實踐參與式設計精神，並將各產地獨特的風貌與故事濃縮在新式包裝中。現在大家都可以在各大通路，看到這些飽含故事性的新設計商品。

參與式過程，重視生產者到使用者的感受

有別於設計給人致力追求美感的想像，參與式設計精神除了美學，更重視民主參與的價值。多年來，參與式設計的精神被廣大領域運用，擷取容易使用、容易傳遞等優點，創造受歡迎、讓多方都滿意的設計。其過程更重視生產者與使用者間的價值傳遞，特別是使用者上的品質感受，也更重視價值傳遞的平衡。

例如甲仙區盛產梅子，農會長年與農民合作所推出的梅子系列產品，也擁有穩定的品質口碑，然而面對外部市場的挑戰，難以單一優勢取得更多的突破。本次設計過程，邀請到果園、農產銷售等產業成員參與，共同定調、簡化禮盒繁瑣的後製需求，更透過長時間的聚焦與溝通，挖掘甲仙區從種植到生產過程的獨特符碼，突破既有框架以黑底呈現盒裝商品，並搭配 LOGO 的重塑，打造出從生產者到使用者都能體會的產地風味。

甲仙區農會與農民合作推出的梅子系列禮盒

甲仙區農會與農民合作推出的梅子系列禮盒

甲仙區農會與農民合作推出的梅子系列禮盒

集結百年山海故事，乘載產地文化價值

近年為農產品設計精美包裝的案例相當豐富，但除了吸睛的外包裝外，如何傳達產地的獨特性，並導入品牌化的發展是相當不容易的。本次茄萣區、田寮區及美濃區，便從各區數十年經營下的轉變中，一一拆解及找出長年隱形的產地故事。

在茄萣區的討論過程中，也將意外汲取到的有趣故事融入設計。該區 300 多年來因沿海地勢形成含高鹽分土壤，魚與稻共存的現象長達百年，衍生出了當地平埔族語「Catia」一詞，代表了此地魚很多的意思，並延續至今形成此處獨有的意境。

茄萣區農產新包裝融入魚稻共存的在地歷史故事

茄萣區農產新包裝融入魚稻共存的在地歷史故事

至於田寮區著名景點「月世界」如月球表面的地形、美濃區作為客家傳統文化保留重鎮，都為產區除了訴求一貫的農產品質外，找尋出物產以外的歷史與特色，將更多的百年故事與區域特色融入包裝，讓每個禮盒乘載不同的產地故事，見證每一區的文化價值。

田寮區將著名景點「月世界」意象加入包裝設計中

田寮區將著名景點「月世界」意象加入包裝設計中

美濃區作為客家傳統文化保留重鎮，以相關特色為靈感設計包裝

美濃區作為客家傳統文化保留重鎮，以相關特色為靈感設計包裝

從細節帶入農民精神，帶動農業精緻化

除了重視討論的品質與凝聚共識，設計過程也由各方共同合作，在初期主動將使用者意見納入，蒐集舊式包裝的使用心得、外部意見與期盼，成就真正的「合作設計」。

這樣的合作設計，讓農漁產的故事不僅具體，更能帶入全新的意義，給予產地的生產者更多的支持。像是六龜區農會的營運長年以女性為主，合作討論後決定以「南果美眉」命名，為女性經營農會的意義賦予價值，也使六龜區的蓮霧品牌化之路有了嶄新姿態。

六龜區以「南果美眉」命名，象徵長年經營農會的女性力量

六龜區以「南果美眉」命名，象徵長年經營農會的女性力量

六龜區以「南果美眉」命名，象徵長年經營農會的女性力量

另外像是湖內區的鰻魚養殖出口，從 LOGO 到包裝，每一筆畫都有農民與農會參與討論的痕跡，新款包裝除了品項分別的定位外，也聚焦產地的能量與優勢，將湖內漁人的堅毅精神轉化融入識別；阿蓮區的特產蜜棗，也在突破舊有框架的思維、無數次的討論與產地走訪後，收斂出地理位置與本地鄉村的生活氛圍，傳遞農民重視的人情味，並在盒中置入一絲贈禮的心意。

湖內區的鰻魚包裝，從 LOGO 到包裝都有農民與農會參與討論的痕跡

湖內區的鰻魚包裝，從 LOGO 到包裝都有農民與農會參與討論的痕跡

湖內區的鰻魚包裝，從 LOGO 到包裝都有農民與農會參與討論的痕跡

阿蓮區的特產蜜棗包裝蘊含了地理位置與本地鄉村的生活氛圍

阿蓮區的特產蜜棗包裝蘊含了地理位置與本地鄉村的生活氛圍

文字整理｜Lucinda Chen

資料提供｜高雄市政府農業局

 

原文網址：https://www.wowlavie.com/article/ae2201208